Såhär blev gårdagens efterrätt! Det är en lite dålig bild men det fanns inte riktigt tid och ork för att få en bra bild när glassen smälter och klockan närmade sig halv ett på natten :P Men god som tusan var den iaf!

Först la jag ut 4 digestivekex (utan socker) på en tallrik

Sedan smälte jag 25g mörk choklad (74%) och bredde ut över kexen

Sedan strödde jag över lite kokosflingor och stoppade in de i frysen i 5 min så chokladen stelnade

Under tiden de var i frysen skar jag lite jordgubbar och tog fram glassen

När chokladen var stelnad la jag upp lite glass på ena kexet och formade den runt kanterna

Sedan la jag på locket och dekorerade med jordgubbarna

Klar för att ätas direkt! :)